ขอโทษนะครับ
ใครมีสูตรอาหารแบบ อ่อนๆ ดี ๆ แนะนำมั่งไหมครับ
พอดีตัวเล็กเค้าต้องทานอาหารอ่อนๆ แต่ ตอนนี้เค้าเบื่ออาหารโรงพยาบาลอ่ะครับ
ความจริงผมก็เข้าใจนะครับ อาหารโรงพยาบาลก็รู้ๆ กันอยู่ใช่ไหมครับ
เอาเป็นว่า ใครมีสูตรเจ๋งๆ ขอหน่อยแล้วกันนะครับ
ไม่งั้นมันเหลือแต่หนังหุ้มกระดูกแน่ๆ ทานอะไรก็เบื่อ กินได้แต่นมอ่ะครับ
ลองทำข้าวต้มกุ้งดูจิคับ ทานง่ายดี ทำไม่ยากด้วย
อย่างเเรกเตรียมสิ่งที่ต้องใช้ก่อน
1.ข้าวสวย 1ถ้วย(จริงๆเเล้วถ้าต้มข้าวไว้เลยเเล้วพักไว้ ก็จะเเนะนำกว่า)
2.กุ้งตัวเล็กขนาดพอดีๆคำ
3.กระเทียมซอยละเอียด ขื้นฉ่าย น้ำส้ม(นิดเดียวพอ) ซี้อิ้ว พริกไทยป่น...
โอ๊ยงง หมดยังเนี่ย เอ้อ... ตังฉ่ายด้วย(รู้จักมั้ยเนี่ย)
4.กระดูกหมูไว้ให้พี่นีเเทะ เจ๊ย...เหอๆ เอามาทำน้ำซุปหรอก เเต่ถ้าไม่ชอบทานมันเอาเป็นผักเเครรอทหัวไชเท้าเเทนย่อมได้
5.ต้นหอม... ขิงฝอย อ่าน่าจะหมดเเระนะ
วิธีทำ
1.ประโยคสัญลักษณ์ 1+4=? ง่ะ ไม่ช่ายยย ขั้นเเรกเอาหม้อตั้งไฟต้มกระดูกหมูเพื่อทำน้ำซุบใช้กระดูกข้อต่อจะออกมารสชาติดีนะ(หรือขี้เกียจก้อ"รสดี"ไปเลย
)
2.คอยช้อนฟองออกเเล้วน้ำจะใสไม่ขุ่น
3.ระหว่างรอน้ำซุบมาผัดกุ้งกัน เริ่มจากจัดการกับกุ้งก่อน ล้างซะ เเกะเปลือกออกเเล้วผ่าหลังเอาไส้ออก(เหมือนทำมัมมี่เลยเเฮะ)
4.เอากระเทียมสับไปผัดพอหอมเเล้วใส่กุ้งผัดๆๆๆ ระวังอย่าให้มันสุกไปเดี๋ยวเหนี่ยวไม่อร่อย เสร็จเเล้วเอาขึ้น
5.กลับมาที่น้ำซุบ ตักมาส่วนนึงใส่อีกหม้อเเล้วขึ้นตั้งไฟใส่ข้าวที่เตรียมไว้ ใส่กุ้งที่เพิ่งผัดตะกี้ ตังฉ่าย ซีอิ้วพริกไทย ปรุงตามที่ชอบชิมเเล้วว่าโอเชก็ใช้ได้
6.ตั้กขึ้นใส่ถ้วยโรยขึ้นช่าย ต้นหอม ขิงซอย เเละน้ำส้ม(นิดดดดเดียว)พอออกรส
7.ถ้าจะให้ดีผัดผักบุ้งเเก้เลี่ยนไปด้วย หรือถ้าทานได้ลองปลาอินทรีย์เค็มทอด ก็จะช่วยให้ทานได้มากขึ้น
8.เทคนิคสุดท้าย เวลากิน ป้อนนนนนซะ 555+
ปล. หายไวๆนะคับพี่นี